送上兔年的咖啡豆

親愛的咖啡認養人您好：


新曆年剛過後的下個月就是傳統的過年來了，每年到了這個時候總是大家最忙的日子之一，在部落也是一樣為了除舊佈新，準備著關於新兔年的開始。這一陣子的人口流動量算是大的，過新年少不了一些花費，為了讓新年過的好一些，有的人忙著打零工，有的人忙著把田裡的作物送到市場找機會，有的人忙著整理久未打掃的角落，而這群部落種咖啡與作咖啡的人，除了忙之外就是要在過年前處理好這個月要寄送給大家的豆子。

當然，不只是要部落內工作要準備好，連咖啡烘焙的師傅也要聯絡好；負責烘焙部落咖啡的阿秒在過年前有些忙碌的狀況下，也先預備好要在除夕前烘焙好部落的豆子也。一切準備妥當，讓過年每個家庭在團聚的時候，這批咖啡豆正烘焙好等待熟成，這所有的精確計算中，當然是希望讓大家可以在過完舊曆年後的上班日收到這批帶年味咖啡豆而不致於中斷。

這次的咖啡豆是部落族人Osay的豆子，種植在部落祖居地附近的一片山坡地上，這幾年來我看著這片土地上的變化，因著種植咖啡而使地上的植物種類多了一些變化；雖是一片坡地但是族人在這一陣子受到森林咖啡的栽植方式影響，所以種植咖啡時也不忘保留著多樣的林相，像這舊祖居地的這一片土地因沒有灌溉系統的幫忙，所以澆水總會是問題，不過因著森林咖啡的種植方式，讓沒有使用人工澆灌的咖啡樹也能生長良好。

話說Osay的豆子在加工的時候發生了一些趣事，約莫9月中旬時的某天我看著結束蜜處理程序的豆子正享受著日光浴的時候，我看著曬盤上不太熟悉的名字貼紙寫著吳斯愛，心想說這個豆子是哪裡來的，怎麼部落裡會有著陌生的豆子，心裡犯著嘀咕想著手卻無意識的翻著豆子。後來我終於忍不住問了部落經理正宏誰是吳斯愛，哈哈…後來正宏告訴我是Osay的譯音，害我一直找一直找，想說部落裡姓吳的還有誰有種咖啡。

這批咖啡豆算是蠻好處理的，但是因為數量不多，所以一直累積到這一陣子才足夠寄出一批的量，Osay的家人每次經過部落的咖啡館時，總是會問說哪時會才會有他們家的豆子，真是不好意思。

最後，還是提醒大家，若是您在10號前收到豆子，麻煩您等上一等才會有好味道。