9/21/2011

綠生文旦正好吃! 加納納感恩回饋大優惠



各位支持加納納的朋友好!

感謝有大家的支持,
今年首批的綠生文旦預購情況很熱烈,
中秋前寄出的文旦雖然還沒消水,
不過滋味已經很不賴,
相信嚐到的朋友們都有同感。

柚農吳金田大哥說今年的文旦和往年的差很大,
往年他種的文旦是.......又酸又苦又澀,就是不甜;
今年的綠生文旦是.......不酸不苦不澀,就是甜。

加納納農場為了解各家文旦的品質優劣,
9月初採收完也做了一番市場調查,
去買了瑞穗四家的文旦來做比較,其中一家是有機栽培的,
大夥試吃了四家的文旦,嚐了幾口就沒法再吃下去了!
因為........
都不及加納納文旦來得甜美多汁又有柚子味 

除了試吃外,為了更科學的比較,
農場還做了各家文旦的糖度測量,
剛採收2天的文旦經糖度計測量結果如下:

慣行文旦糖度:9度
有機文旦糖度:7度
綠生文旦糖度:12度

經過儀器的測量,加納納對自家生產的綠生文旦更具信心了!

今年的白露與中秋節只差4天,
中秋節時文旦其實還沒消水,未達最佳賞味期,
現在文旦都已經消水了,正是品嚐的最好時機,
綠生文旦全都變得果肉纖細、香甜多汁!

加納納為回饋支持合作農場的朋友們,
特別推出綠生文旦感恩大優惠,
歡迎親朋好友一起來吃健康好柚。


等級
重量
原價
優惠價(含運費)
優級
10台斤
850
500
良級
20台斤
1200
700
食品加工級
(做果醬)
30台斤
800
400




加納納綠生文旦預購單 

(請按文字連結上網填單)



訂購滙款 

戶名:花蓮縣瑞穗鄉迦納納部落發展協會

帳號:瑞穗郵局 (700) 00912-95030-1835

電話:(03) 887-6627 、 0926-609-872 黃正宏 (農場經理)

電郵:harosang2002@yahoo.com.tw

BLOG:http://tarawadaw.blogspot.com/

9/08/2011

與文旦農心相連 成就感勝過銷售數字

農場經理心情筆記

雖然沒有親自下田種文旦
在賣文旦的過程中發掘許多好玩的事
賣出時很有成就感
在這當下 還必須注意到與農戶間的互動
幾天來都會有族人來關心包裝及銷售進度
認為合作農場做的是不合乎效率的事
族人總是把農會拿來和農場做比較
看了後 每個人都直搖頭

原來大家想要表達的是
三分地還剩下堆成小山的文旦 不禁替合作農場擔心
擔心農場虧錢 也擔心吳大哥做為農民的感受

現在想想也覺得感到很安慰
生產與銷售雖是不同人在執行與完成
但兩者間的心是相互牽動著
成就感勝過銷售的數字

秋涼當吃柚 加納納香甜綠生文旦寄出


圖:吳金田大哥兩位小女兒快樂的採收文旦。

親愛的文旦訂購人您好:

加納納綠生文旦已於93日 採收完畢,今日開始將陸續包裝寄送至各位朋友手中,請收到文旦後,開箱取出放置通風處消水,即可存放一~二個月左右,文旦需等到原本淡綠色外皮轉變為黃白色,讓多餘水份蒸發,果肉甜度與風味大大提升。
圖:近三分地的文旦,一家人用了兩天採完,也讓一家人鬆了口氣。

 挑選文旦時,吳大嫂耐心的指導挑選要訣,農場無洗果、選果分級機,故每顆文旦皆為人工擦拭過,擦拭文旦過程中,吳大嫂提醒著我們要溫柔的對待文旦,雖未能擦拭到表皮光滑油亮,卻也不會破壞文旦的風味;吳大嫂總是說:「照顧文旦跟照顧小孩一樣,給它的愛越多就會長的很好,會結很多文旦讓我們採。」文旦感受到了,在颱風來時還堅強的留在樹上,等著吳大哥一家快樂的採收著。
圖:每顆文旦皆經過嚴格篩選、分級、手工擦拭,不上亮光臘,
呈現文旦的自然原貌,天然的柚皮才能拿來做食品加工。

 我們用愉悅、感恩的心為各位朋友挑選文旦,在收到文旦時,如因農場疏失發現表皮有蟲叮咬過的現象,煩請切開後確認是否傷及果肉,如只是表皮被叮咬請勿過度驚恐,吳大嫂說:「昆蟲對水果的甜度很敏銳,昆蟲在引導我們這顆真的比較甜。」話雖如此,我們還是認真的仔細挑選過,如還是收到傷及果肉的文旦,煩請告知農場,農場會盡速為您解決。

 加納納部落合作農場由衷感謝您的耐心等候,以及對迦納納部落小農的支持。



加納納綠生文旦預購單 

(請按文字連結上網填單)



訂購滙款 
戶名:花蓮縣瑞穗鄉迦納納部落發展協會
帳號:瑞穗郵局 (700) 00912-95030-1835 
電話:(03) 887-6627  0926-609-872 黃正宏 (農場經理)


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在籃子裡 住著一群阿美族人

籃子裡 曾經裝滿著食物富足著我們

但 因為大環境的影響

這裡的年輕人被迫離開家鄉

於是籃子裡的食物總是吃不完

文化傳承呢 也因此斷了線

籃子裡的生活 正在尋找一種再度出發的生活

一種可以讓文化得以留存 家人可以溫飽的感覺



加納納KALALA 意指小竹籃
反映了其所處的位置型態
一個位處於盆地的聚落型態 
這個地方位於台九線276公里轉彎處─加納納部落

9/07/2011

滿園蟲鳴交響曲 加納納綠生文旦開放預購

圖:吳金田大哥的文旦園生氣勃勃。

吳金田大哥的文旦園已是30年以上的老欉了,前年,他因為進醫院「大修」,讓整個園子荒了大半年,沒噴農藥及化肥的文旦因為外表醜醜的,交給集貨場卻遭拒絕,只好任由文旦在田裡爛,一顆也沒賣出。去年,吳大哥身體進廠保養回到部落後,看到族人種植綠生鳳梨的成功經驗,他決心加入加納納部落合作農場,改以與自然共生的綠生農法來照顧他的文旦園。

圖:文旦開花時,園子裡嗡聲大作,好不熱鬧。

首先,合作農場幫不到三分大的文旦園架起了高高的黑網,避免鄰近果園的噴藥污染,接下來,吳大哥夫妻定期噴灑綠生益菌來改善土壤的菌相,同時施用天然的發酵資材-伯卡西(BOKASHI),讓微生物有良好的生長環境。不到二個月的時間,原本葉片枯黃的文旦樹竟然不再落葉了,而且還抽出新芽來,讓吳大哥很驚喜。其實,之前他曾想要放棄生病的文旦園,乾脆全部砍除重種,沒想到聽了農場的建議試用綠生菌,並減少割草次數,滿園的雜草不僅土壤保水性變好,草相也豐富了,園子裡還出現了莫式樹蛙、螳螂、草蟬、蜜蜂、鳥類等多種生物,讓園子裡熱鬧了起來,眾蟲合鳴像是奏起了田園交響樂,不再是了無生機的寂靜春天。


圖:文旦園生態豐富,蟲鳴鳥叫有如奏起田園交響樂。 

今年春天是異常的冷,文旦樹開花結果時又碰到連連下雨,附近有些文旦園落果嚴重,不過,吳大哥的文旦樹依然結實纍纍,採用綠生農法後,文旦樹生氣勃勃,是他從來沒見過的,他開心地表示:連自己也變得健康起來。雖然園子裡仍有天牛及果實蠅的危害,卻沒想像的嚴重,可能是園子裡的天敵也多了,蟲害自然受到控制。未來,他還將在文旦園內種天牛喜歡吃的桑樹,降低啃食文旦樹的機會;還要把地上雜草留長一些,讓土壤中的微生物及蟲兒都有生存空間。

圖:健康飽滿的文旦掛枝頭。

一般來說,文旦採收下來要放個十來天消水,果實會更加甜美,最近,農場已迫不及待採收一批立刻試吃,結果,尚未消水的文旦竟然不苦不澀,果肉細緻香甜,相信等到中秋,一定更加甜美多汁。



加納納綠生文旦預購單 
(請按文字連結上網填單)


PS:一次購買2箱以上,優級每箱800元/良級每箱1100元。

備註:
1.預計8月底採收,9月初可宅配寄送。 
2.請收到文旦後,開箱取出放置通風處消水,可存放一~二個月左右。
3.文旦需等到原本淡綠色外皮轉變為黃白色,讓多餘水份蒸發,果肉甜度與風味大大提升。

訂購滙款 
戶名:花蓮縣瑞穗鄉迦納納部落發展協會
帳號:瑞穗郵局 (700) 00912-95030-1835 
電話:(03) 887-6627 、 0926-609-872 黃正宏 (農場經理)

9/06/2011

加納納綠生日曬米完售

圖:加納納綠生米堅持以生態平衡的自然農法耕種。














感謝各位好友的支持,
加納納合作農場第一批試種的綠生米已經銷售一空,
吳大哥在9月初也插下第二期的秧苗了,
另外,
合作農場也重新種起了傳統的旱稻及小米,
秋天時還會種紅豆,
一年四季都有收成,
加納納小竹籃裡的食物愈來愈豐盛了!

第二期綠生米將在明年初收割,敬請期待。

感恩

圖:日曬的米確實不一樣,香氣與口感更勝一籌。